Asiatisk laxtartar med pepparrot och sesammajonäs
Asiatisk laxtartar med pepparrot och sesammajonäs är en fantastiskt läcker rätt som är lätt att göra. Här följer steg-för-steg instruktionerna för hur du gör den.
Ingredienser (2 st väl tilltagna förrätter)
- 190 gram Salma lax
- 2 msk riven färsk pepparrot
- 2 tsk färsk finhackad ingefära
- En halv finhackad urkärna gurka
- 0,75 dl majonnäs
- 2 msk sesamolja
- 2 msk japansk soja
- Rostad lök
- Ärtskott
- Rostade sesamfrön
Instruktioner:
- Börja med att skära Salma laxen i små bitar och lägg dem i en stor skål.
- Tillsätt den finhackade ingefäran, den finhackade gurkan och den rivna pepparroten. Blanda försiktigt.
- I en annan skål, blanda majonnäsen, sesamoljan och japansk soja till en jämn konsistens. Smaka av och tillsätt mer soja om du vill ha en starkare smak.
- Servera asiatisk laxtartar på små tallrikar eller glas. Spritsa majonäsen på tartaren. Toppa med rostad lök, ärtgroddar och rostade sesamfrön för extra smak och textur.
- Njut av denna fantastiska rätt!
Asiatisk laxtartar med pepparrot och sesammajonäs är en underbar rätt som är lätt att göra och full av smak. Genom att använda Salma lax som huvudingrediens, får rätten en hög kvalitet och en underbar konsistens.
Ett vintips som passar till denna rätt är en Sauvignon Blanc från Nya Zeeland. Ett annat alternativ är en torr Riesling från Tyskland eller Österrike, eller en Chablis från Frankrike. Dessa viner har en härlig syra och fräschhet som kompletterar den feta laxen, sesamoljan och ingefäran i rätten.